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宝宝肉松的做法

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宝宝肉松

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当妈了以后，总觉得买来的东西里面含有各种添加剂防腐剂，对宝宝来说不健康，所以干脆自己动手来做了。宝宝肉松一般来说七八个月也是可以吃的。下面教大家做无面包机版的肉松，超级简单，宝宝吃的放心。

食材清单加入采购清单

里脊肉 450g

、

生姜 4片

、

蒜瓣 2瓣

、

葱适量两段

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

糖(冰糖白糖都行) 一勺

、

盐适量

、

八角两颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先去筋留纯瘦肉，切成小块，大概两三厘米宽，比较好煮
步骤2/9 点击查看大图
放入生姜两片焯水，去浮沫然后洗净。再加入适量水，葱姜蒜开始煮。
步骤3/9 点击查看大图
煮肉的时候把生抽老抽白糖盐调在一起，加一点点水
步骤4/9 点击查看大图
水开的时候倒进去，放入八角两颗。
步骤5/9 点击查看大图
然后就开始煮，大概八十分钟左右。如果用压力锅的话半个多小时就行了。把肉煮到用勺子轻轻一捻就碎的情况下就行了。
步骤6/9 点击查看大图
用手撕成肉丝，越碎越好，放半干，这里我着急了就放到了烤箱里面低温烤了一下。建议大家不要学我，因为烤的稍微温度高了点肉会硬的。
步骤7/9 点击查看大图
这里是最重要的一步，也就是肉松出绒的关键。那就是用手搓，两手掌对平开始揉搓就行，一点一点的搓，搓到全部出绒。
步骤8/9 点击查看大图
接下来就开始炒，不用放油，小火一点点炒，一定要不停的翻炒，不然会变干硬的。到全部炒干摸着不潮就可以乘出来了。
最后一步点击查看大图
放入料理机里面，一次放一点的磨，每次磨五秒就可以乘出来。再换剩下的磨。全部磨好装到密封盒里放到冰箱冷藏就可以了。因为没加防腐剂，所以尽量一个星期吃完。不要给宝宝一天三顿的吃这个，会上火的。一天吃一次就行，一次大概我们吃饭用的小勺一勺子就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-23

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