小炒莴苣叶
莴苣叶也是可用来食用的，味道也鲜嫩的很，但莴苣叶含有莴苣素会微微有些苦，因此再炒之前用水焯一下以去除苦味，再加入蒜和红椒一起爆炒，很简单的快炒菜， 但炒出来的味道与生菜不相上下，但莴苣叶的性价比最高，记得下次再也不要浪费哟。有了这么一道小炒菜， 用它来喝粥下饭都很不错。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好原材料；
-
步骤2/8
点击查看大图
烧锅开水， 加入几滴油和少许盐；
-
步骤3/8
点击查看大图
水开后将莴苣叶放入里面焯烫， 变色后捞出；
-
步骤4/8
点击查看大图
将焯过的莴苣也切成末， 再挤去水分备用；
-
步骤5/8
点击查看大图
热锅凉油， 放入蒜末和红椒圈进去翻炒；
-
步骤6/8
点击查看大图
煸香后加入准备莴苣叶进去翻炒；
-
步骤7/8
点击查看大图
翻炒几下后加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 莴苣叶焯烫时加入几滴油和适量的盐能保持莴苣叶的色泽和口感； 2. 切成末后要挤去大部分水分再与蒜粒红椒翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-23
小炒莴苣叶的相关分类
小炒莴苣叶的相关推荐
-
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32482655人看过 -
香葱莴苣叶炒鸡蛋
158951人看过 -
孜然杏鲍菇
4526876人看过 -
快手糖醋排骨
2727252人看过 -
酱香杏鲍菇
16691295人看过 -
减脂凉拌莴苣叶
54473人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11604933人看过 -
红烧猪蹄
26496037人看过 -
清炒藕片
5829004人看过 -
蚝油生菜
31822471人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#家常美味小炒～青椒炒牛肉
175521人看过 -
清炒土豆丝
18817人看过
