炝锅鲽鱼的做法

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炝锅鲽鱼

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鲽鱼的营养价值很高，采用炝锅炖的方法让鱼的鲜味更为突出。

食材清单加入采购清单

鲽鱼 600克

、

花生油 15毫升

、

葱 10克

、

姜 10克

、

蒜 10克

、

料酒 5毫升

、

醋 10毫升

、

酱油 15毫升

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼身两侧各切三刀
步骤2/9 点击查看大图
准备好其它食材
步骤3/9 点击查看大图
热锅放油
步骤4/9 点击查看大图
放入葱、姜和蒜爆香
步骤5/9 点击查看大图
放入料酒
步骤6/9 点击查看大图
放入醋
步骤7/9 点击查看大图
放入酱油
步骤8/9 点击查看大图
加入适量水
最后一步点击查看大图
将鱼放入炖至汤汁收浓些时再加入少许盐即可

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

小火慢炖易于入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-23

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