补气月子餐:醪糟燕麦淡奶
醪糟补气，月子里妈妈每天都给我做一碗，吃完觉得身体和心里都暖洋洋的～现在饿的时候也来一碗加餐，营养又美味～
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步骤1/8
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用到的食材，忘了拍枸杞了。
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步骤2/8
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锅里放入少量的水烧开，加入葡萄干、枸杞、燕麦片。水只要一点，保持不糊锅就行，加多了奶味会淡。
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步骤3/8
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煮到燕麦变软，加两勺醪糟。醪糟含有酒精，微甜。可以根据自己口味适量添加。
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步骤4/8
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开锅后倒入牛奶。
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步骤5/8
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煮开后打进一个鸡蛋。鸡蛋有两种吃法，一是荷包蛋，加入后不搅拌，等待鸡蛋凝固，出来说整个的鸡蛋。我喜欢搅碎的，打入鸡蛋后稍微凝固一下用勺子搅拌。
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步骤6/8
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再开锅后出锅装碗儿～
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步骤7/8
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撒上黑芝麻。
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最后一步
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如有需要，也可以加入适量红糖，也很美味～
1、第一步的水不要加多了，否则奶味会很淡。
2、燕麦片加多加少关系着醪糟的稀稠。喜欢稠的就多加些。
3、打鸡蛋的时候也可以把生鸡蛋敲在碗里打碎，然后再倒进锅中，倒进去后不要马上搅拌，不然会融化再奶里，稍微凝固后再搅拌，才回有蛋花出来。
4、醪糟我用的白玉牌的，牌子不一样甜度也不一样，大家自己摸索吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-22
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