枸杞冬菇蒸鸡
我宝贝喜欢吃带有枸杞味的蒸鸡,上次在店里吃饭偶尔点到这个菜,今天复制一份,味道不错(⊙o⊙)
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步骤1/8
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鸡洗干净、斩件、沥干水
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步骤2/8
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放盐、老抽、姜丝、枸杞、生粉拌匀腌制15分钟,
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步骤3/8
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冬菇泡发,切成片
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步骤4/8
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用油腌10分钟
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步骤5/8
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铺在碟子下层,不用放其它的,冬菇会吸鸡汁很美味的,如果放盐会咸
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步骤6/8
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滴几滴麻油拌匀
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步骤7/8
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将鸡块铺平在冬菇上,入锅蒸30分钟。可酌情减少时间,我是因为家里有宝贝所以留了个鸡腿,就加长蒸的时间,一般20多分钟的时间就可以了。
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最后一步
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搭配晚餐
判断鸡腿是否熟透用筷子戳一下,看一下有没血水,再有是感受一下戳的手感是否很容易很顺滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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