凉拌菜
健康与美味并存的一道小菜哦!现在学起来,夏天有它,幸福一季。
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步骤1/11
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木耳提早泡发好,再撕成小块
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步骤2/11
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莴笋和胡罗卜去皮刨成片
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步骤3/11
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洋葱切成丝
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步骤4/11
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烧些开水,先焯熟莴笋和胡罗卜,将莴笋放入冰水里,保持翠绿和爽脆,沥干水
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步骤5/11
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焯熟洋葱,沥干水
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步骤6/11
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再焯熟木耳沥干水
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步骤7/11
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焯好的食材用个大盆装起,先放香菜再放蒜蓉尽量在中间,热花生油浇在蒜蓉上面,油尽量热些,使蒜蓉断生,然后拌匀
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步骤8/11
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放入糖、醋、生抽、蚝油、鸡粉、胡椒粉再拌匀
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步骤9/11
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酥好的花生米用刀背按散,去皮
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步骤10/11
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花生、芝麻、麻油最后放入拌匀
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最后一步
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晚餐搭配
可以根据自己家里的材料做调整,很百搭。要有柠檬汁滴上几滴更好吃。另外胡罗卜和莴笋刨的更容易入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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