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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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10-30分钟 | 配菜(中级)

皮蛋

、

肉丝

、

米

、

盐

、

香油

、

鸡精

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/4
皮蛋切块,肉丝加少许盐、香油拌匀,腌10分钟
步骤2/4
大米洗净加少许盐、香油腌10分钟
步骤3/4
腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油
最后一步
水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋、瘦肉丝、盐及鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-06

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