自制淡奶油
转自i烘焙 比买来的淡奶油低卡哦 在淡奶油断货时的好方法 i烘焙公众号真心好 大家都关注i烘焙吧
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
在锅中加入60ml冷水,
-
步骤2/17
点击查看大图
倒入10g吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分。
-
步骤3/17
点击查看大图
静置5分钟,使粉充分吸收水分。
-
步骤4/17
点击查看大图
开中小火(不超过65摄氏度),加热搅拌,直到所有晶体都充分被水吸收,
-
步骤5/17
点击查看大图
离火,放一旁备用。
-
步骤6/17
点击查看大图
取一个大碗,加入250ml全脂牛奶,将吉利丁液倒入牛奶中,
-
步骤7/17
点击查看大图
将吉利丁液倒入牛奶中
-
步骤8/17
点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒)。
-
步骤9/17
点击查看大图
在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉,搅拌均匀。
-
步骤10/17
点击查看大图
32.5g糖粉
-
步骤11/17
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤12/17
点击查看大图
放入冰箱,放置60-90分钟。每隔15-20分钟,取出来搅拌一次。
-
步骤13/17
点击查看大图
混合液会逐渐变浓变厚,到时间后取出,用手动打蛋器搅拌均匀。低脂淡奶油替代物就做好啦!
-
步骤14/17
点击查看大图
用电动打蛋器试试
-
步骤15/17
点击查看大图
用电动打蛋器试试
-
步骤16/17
点击查看大图
果然能够打发。
-
最后一步
点击查看大图
好棒
基本可以代替所有配方中的淡奶油呢!而且低脂低卡,清爽不油腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
自制淡奶油的相关分类
自制淡奶油的相关推荐
-
自制奶油
135945人看过 -
淡奶油打发
2501607人看过 -
只要三样东西,在家轻松自制奶油奶酪#美食新势力#
456502人看过 -
自制马斯卡彭奶油奶酪
63479人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5154009人看过 -
懒人版自制冰淇淋(完胜哈根达斯)
19646541人看过 -
自制奶油馅
129046人看过 -
自制奶油奶酪
61703人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11183158人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6077224人看过 -
淡奶油打发
864707人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
251760人看过