港式蚝油虾籽捞面
曾经,我只是一份冷清的面条,自从遇到耗油和虾籽,我的生活充满了无限的可能性,爽口弹牙的港式耗油虾籽捞面,吃出不一样的味道,体验不一样的心情!
-
步骤1/10
点击查看大图
准备:主料:竹升面 100克辅料:蚝油 2勺虾籽粉5克食用油 适量 海藻粒 5克生菜 1颗葱 适量盐 适量
-
步骤2/10
点击查看大图
发面将一个人份量的面放入碗中,将清水倒入碗中,刚好浸满面最好。小贴示:我用的是桶装水煮开的水,这样将面在微波炉里叮起来不用太长时间,我很懒但想快。
-
步骤3/10
点击查看大图
放进微波炉我们在碗上扣上一个碟子!放进微波炉中。
-
步骤4/10
点击查看大图
叮一分钟设置好一分钟!然后再按上开始键,我们开始着手准备我们的配料。小贴示:因为我用的是热水浸面,所以不需要叮太长时间。如果你用冷水的话3分钟可以啦!
-
步骤5/10
点击查看大图
过冷河准备好一碗冷水放面桌面,将叮好的面拿出来后立即用快子将面从热水中捞出来放在冷水中。 小贴示:因为我用的广东的竹升面,广式面讲究爽口有韧性,这样的方法我们 称为'过冷河' 。
-
步骤6/10
点击查看大图
上碟装扮将过冷水的竹升面晾干水分后装上碟,还有叮好的生菜作为配菜放在面碟上,看个人喜欢的份量你选择放多少。
-
步骤7/10
点击查看大图
淋上蚝油我们将准备好的蚝油淋在面上,切记不要淋太多,蚝油本身偏咸,看个人口味吧!
-
步骤8/10
点击查看大图
洒上虾籽粉我们将准备好的虾籽粉洒在面上,虾籽具有浓郁的鲜味将面提升一个档次。
-
步骤9/10
点击查看大图
完美呈现洒上一些葱段!我们港式蚝油虾籽捞面就大可告成了,配上一碗大地鱼汤让你的味觉更加享受。 小贴示:虾籽含高蛋白,有较高含量的虾青素(虾籽的红颜色的成分),助阳功效甚佳,肾虚者可常食。 忌食人群: 1、对虾籽过敏的人忌食;2、高脂血症、动脉硬化、急性炎症和面部痤疮患者忌食。
-
最后一步
点击查看大图
美的M3-L239C微波炉新鲜味美叮出来 轻松美味乐悠悠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
港式蚝油虾籽捞面的相关分类
港式蚝油虾籽捞面的相关推荐
-
肉桂蓝莓干面包卷 【 Cinamon Roll 】
122112人看过 -
金汤虾籽面
19122人看过 -
汉堡牛肉饼-配米饭更香
820367人看过 -
#挪威三文鱼#洋葱炒蛋就是香
147662人看过 -
餐蛋虾子面
36883人看过 -
乐乐自家菜---虾籽炒蔬菜
13638人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23465497人看过 -
咸蛋黃炒蟹
21902人看过 -
法国美食-法式洋葱汤
278826人看过 -
牡蛎煎
166511人看过 -
牛肉饼汉堡
147919人看过 -
红豆香芋栗子糖水
31029人看过