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奶油咖喱的做法

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奶油咖喱

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意外好吃的小清新咖喱，樱桃小丸子的最爱哦！

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好侍.奶炖小方 1盒

、

鸡腿肉 250g

、

土豆 2颗

、

红萝卜 1根

、

洋葱半个

、

圆茄子 1个

、

西兰花 100g

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材，如图所示。
步骤2/16 点击查看大图
奶炖小方。（名字好可爱）
步骤3/16 点击查看大图
西兰花用沸水，绰一下，1-2分钟，保持鲜嫩的绿色。
步骤4/16 点击查看大图
用油先炒一下洋葱，炒出香味。
步骤5/16 点击查看大图
再加入胡萝卜。
步骤6/16 点击查看大图
再加入鸡腿肉，炒到肉刚变成熟色就可以了。
步骤7/16 点击查看大图
和土豆一起放到炖锅中，加水，先煮10分钟。
步骤8/16 点击查看大图
把浮在表面的油脂和杂质捞出来，建议小勺，挑细一些。
步骤9/16 点击查看大图
去掉这些，咖喱的味道会更纯萃，汤汁也会更清。
步骤10/16 点击查看大图
加入茄子。
步骤11/16 点击查看大图
加入奶炖小方，小火，20-30分钟。
步骤12/16 点击查看大图
一锅六人份的量。
步骤13/16 点击查看大图
可以配米饭。
步骤14/16 点击查看大图
也可以配面包。
步骤15/16 点击查看大图
法棍切片。
最后一步点击查看大图
浇上奶油咖喱，味道也不错。

小贴士

1.炒胡萝卜，是因为胡萝卜过油才能炒出胡萝卜素，更加营养。 2.土豆和茄子切好，都用水要漂一会儿；土豆是去淀粉，茄子是漂掉对皮肤不好的某素。 3.咖喱做多了，拿保鲜盒装好，放冰箱，可以存放一天。微波炉一热，又是一餐饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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