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春天之味——韭菜鸡蛋盒子的做法

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春天之味——韭菜鸡蛋盒子

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春天就这样轻轻地来了，南方的春天才有春天的气息。花儿开的正艳，草儿绿茵茵的铺满了大地，西北的天却依然感受不到春天的温暖，天还是那么的冷。天气聚变又回到了冬天。南方的春天野菜，绿芽都在尝鲜了，这里芽儿才冒头。这个季节那就吃当季的菜了。春天的季节，韭菜最好吃了。老爸从菜市场买来了很鲜嫩的韭菜，就做个韭菜盒子吧，家里还有菠菜，家人不喜欢吃菠菜，那就菠菜榨汁和面，增加面筋度增加点色彩吧，绿莹莹的满口春之味！

食材清单加入采购清单

面粉 400克

、

韭菜 320克

、

盐花椒鸡精适量

、

菠菜[榨汁} 200

、

鸡蛋 4个

、

小虾米 1把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
很漂亮的颜色有没有，放点酱料很美味。
步骤2/12 点击查看大图
成品图
步骤3/12 点击查看大图
做法:菠菜过水榨汁，用小锅煮开，烫水和面，和好的面团光滑不沾手。
步骤4/12 点击查看大图
韭菜洗净切碎鸡蛋打散油锅煎小块（用筷子不停搅动煎出来的鸡蛋就是碎粒
步骤5/12 点击查看大图
切好的韭菜倒入鸡蛋锅中放入小虾米，盐，花椒，鸡精搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
面团搓成长条分成12份1.拿一个擀成中间厚两边薄的圆形，中间放入馅料，，双手合起放在掌心压扁
步骤7/12 点击查看大图
2，中间捏起，然后两边依次捏起来，像包饺子一样，然后用手掌压平。
步骤8/12 点击查看大图
铁锅小火抹一点油放入生胚，留有距离，
步骤9/12 点击查看大图
盖上锅盖，一面煎黄翻过来在煎另一面
步骤10/12 点击查看大图
两面金黄即可！
步骤11/12 点击查看大图
咬开满口清香
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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