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酱肉烧黄粿的做法

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酱肉烧黄粿

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朋友从她老家带回来一些黄粿，把黄粿和酱肉加以青蒜、辣椒炒来吃，黄粿软中带韧，伴着酱肉的香味，辣椒和青蒜的滋味夹杂其中，真是一道美味呀！

食材清单加入采购清单

黄粿 500g

、

酱肉 100g

、

青蒜 2根

、

小红椒 3-5个

、

料酒 1勺

、

酱油 1/2勺

、

盐 1/3勺

、

鸡精 1/3勺

、

白糖 1/3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
酱肉切片，青蒜、小红椒切斜刀
步骤3/12 点击查看大图
黄粿切片
步骤4/12 点击查看大图
锅中放入水烧开，放入黄粿煮软
步骤5/12 点击查看大图
煮软的黄粿冲冷水后，捞出沥干水分
步骤6/12 点击查看大图
锅烧热，放入酱肉炒至变色（弱中火）
步骤7/12 点击查看大图
再倒入黄粿翻炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
加入青蒜和红椒翻炒
步骤9/12 点击查看大图
倒入料酒
步骤10/12 点击查看大图
倒入酱油
步骤11/12 点击查看大图
放入盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅
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成品

小贴士

可以用年糕替代黄粿，味道一样好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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