布丁
北方的气温也越来越高了,在即将来到的夏季里,清凉,甜爽的布丁将是人们不错的选择!今天周末,和宝贝一起学习做布丁
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步骤1/15
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先来做一个牛奶鸡蛋布丁吧。食材:牛奶,鸡蛋,白糖!
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步骤2/15
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将牛奶加热,放入白糖全部融化,在分两次将鸡蛋放入,每次都搅拌均匀!过筛三次,倒入布丁瓶!好漂亮呀!
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用锡纸封好。
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步骤4/15
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放入烤盘(盘内加水)温度170℃,40分钟!期待^ω^会不会成功呢?*^_^*
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步骤5/15
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家里还有布丁粉,就尽兴来个彩色布丁吧!一个草莓粉色,一个香芋紫色!准备草莓粉,香芋粉各20克,水各90ml。
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步骤6/15
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没有布丁瓶了,用高脚杯吧,哈哈!方法:白开水烧沸,倒入草莓布丁粉,搅拌均匀,稍微凉了就可以放入高脚杯,放入冰箱冷藏室。
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步骤7/15
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第一层紫色放入冰箱冷藏10分钟凝固后,再用同样方法制作粉色布丁!
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步骤8/15
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应该再来一个白色,就会更加漂亮吧,用我的必备神器吉利丁片*^_^*准备:牛奶90ml,丁片半片(在冷水中泡5分钟)
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步骤9/15
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牛奶加热60℃,放入泡好的丁片,搅拌均匀!(千万不要把牛奶加沸,否则无法定型)
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步骤10/15
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全部做好啦,又做了一个可爱的红心形状!20分钟等待吧*^_^*
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步骤11/15
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小巧玲珑的牛奶鸡蛋布丁成品。
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步骤12/15
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红心草莓味道布丁。很喜欢!
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步骤13/15
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乱乱的全家福!拍不出文艺范呢*^_^*
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步骤14/15
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宝贝又自制了一个面包汉堡,配上甜甜爽爽的布丁,和枸杞玫瑰茶,这就是我们娘俩的午餐啦!满足!
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最后一步
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意犹未尽,今天又做了草莓版本的布丁!
我感觉牛奶鸡蛋布丁就像是做鸡蛋羹!
吉利丁片一定要冷水泡5分钟!
牛奶的温度一定不要超过60℃!
希望大家一起做起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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