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双笋虾仁的做法

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双笋虾仁

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30-45分钟 | 切墩(初级)

春笋

、

莴笋

、

海虾

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

料酒适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
春笋处理干净，莴笋去皮洗净。
步骤2/6 点击查看大图
春笋和莴笋切成丁备用。
步骤3/6 点击查看大图
海虾挑虾线去皮处理干净，用少许盐和料酒腌制。可以加入一个蛋清和少量淀粉腌制。
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒入少量油，约5成热的时候放入腌制好的虾仁。
步骤5/6 点击查看大图
炒至变色捞出沥干备用。
最后一步点击查看大图
锅中底油加热，放入双笋丁翻炒，放入虾仁后，烹上少量料酒，淋上生抽，用盐最后调味出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-05

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