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荠菜馅儿包子

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杨林厨艺

荠（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.）十字花科荠属一年生或二年生草本植物，荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。荠可全草入药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及肥皂用。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
面粉 400克
、
荠菜 500g
、
猪肉馅 250克
、
葱姜碎 适量
、
植物油 20ml
、
料酒 6ml
、
盐 3克
、
香油 5ml
、
干酵母 3g
、
酱油 10ml
烹饪步骤
小贴士

采摘的野菜，最好在野外，注意有无农药，最好用水浸泡，洗净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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