苹果派6寸
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步骤1/15
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准备好材料
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步骤2/15
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将50g黄油软化加入低筋面粉和糖粉,用手揉搓成粗粒状
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步骤3/15
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将均匀搓好的面粉中加入蛋液
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步骤4/15
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揉成面团,将面团放入冰箱冷藏松弛30分钟
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步骤5/15
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苹果去皮切粒待用
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步骤6/15
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锅内放入15g黄油
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步骤7/15
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倒入苹果粒翻炒一下,加入细砂糖和盐,慢慢翻炒至煮干水分
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步骤8/15
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玉米淀粉加适量水搅匀后倒入锅中翻炒均匀即可出锅,放凉备用
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步骤9/15
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将松弛好的面团按2:1比例分成两份,大的一份包上保鲜膜用擀面杖压成圆形
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步骤10/15
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放入模具上按匀去边,用叉子在派皮底部均匀扎出小孔
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步骤11/15
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倒入苹果馅
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步骤12/15
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将小份的面团切成长条,均匀排好编成网格,表面刷上一层薄薄的蛋液,放入预热好的烤箱中,上下火190度烤15分钟转170度烤20分钟即可
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步骤13/15
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新鲜出炉的苹果派
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步骤14/15
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成品照1
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最后一步
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成品照2
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
苹果派的其他做法
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