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红烧小蹦蹦的做法

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红烧小蹦蹦

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青蛙肉 350g

、

食盐适量

、

食油适量

、

大蒜适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

姜适量

、

料洒适量

、

干辣椒适量

、

青红椒各2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
原图材料，（青蛙肉清干净备用）
步骤2/10 点击查看大图
把青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍。
步骤3/10 点击查看大图
锅里倒入适量的油，把姜丝蒜，少许干辣椒爆香
步骤4/10 点击查看大图
加入清冼净的青蛙肉，倒入少许料酒翻炒（料酒去腥）。
步骤5/10 点击查看大图
然后加入适量的生抽翻炒，再加老抽上色。
步骤6/10 点击查看大图
倒入适量的水烧到20分钟左右。
步骤7/10 点击查看大图
收汁时倒入切好的椒辣翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
最后加入盐调味即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

青蛙肉根据个人喜好是否切小块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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