小白菜炖豆腐
本人比较爱吃次此菜,豆腐又嫩又入味,小白菜绿绿的,很清淡。
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步骤1/13
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豆腐选嫩的,切块泡水里去豆腥味,中途换下水。
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步骤2/13
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小白菜洗净,切断
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步骤3/13
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小白菜用开水过一下,放入凉水里。捞出攥干。
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步骤4/13
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葱姜蒜切碎。
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步骤5/13
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锅中入油,放入花椒粒。
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步骤6/13
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花椒粒,变色放入葱姜蒜沫,炒出香味。
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步骤7/13
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放入豆腐翻炒。
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步骤8/13
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放入酱油,翻炒。
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步骤9/13
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加入水,盐,味精,五想香粉,大火炖开转中火。
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步骤10/13
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炖到豆腐蜂窝状,放入小白菜,大火收汁。
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步骤11/13
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汤汁收干。出锅
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步骤12/13
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出锅。
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最后一步
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吃吧!
豆腐嫩豆腐最好,炖到出小孔,才入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
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