咸蛋肉松酥饼
昨天炸了很多猪油,今天手痒就做了这酥饼,真是酥到掉渣了!
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步骤1/18
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把制作油皮的材料放进面包机,揉面模式15分钟
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步骤2/18
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在揉面皮的时间也把油酥的材料用手揉成团
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步骤3/18
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两个面团拿出来,盖保鲜膜松弛!
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步骤4/18
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提前把咸蛋蒸熟,取出蛋黄碾碎加入肉松蜂蜜搅拌均匀
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步骤5/18
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把油皮分成25克,油酥15克,肉松20克!
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步骤6/18
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把油皮按扁包入油酥,收口!
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步骤7/18
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用擀面杖擀成椭圆形
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步骤8/18
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如图卷起来
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步骤9/18
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把卷起来的再次擀成椭圆形,如下图
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步骤10/18
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接上图
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步骤11/18
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把擀好的面团竖起来按扁
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步骤12/18
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包入肉松,包包子手法收口,收口朝下,稍微按扁
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步骤13/18
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洒上芝麻,烤箱预热160度!预热好送进烤箱烤25分钟
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步骤14/18
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上色差不多时可以加盖锡纸!
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步骤15/18
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成品
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步骤16/18
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成品
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步骤17/18
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酥到掉渣哦
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最后一步
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美美的包装好了!
如果家里没有猪油也可以用橄榄油或酥油代替!烤箱的温度请按自家烤箱调整!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
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