清蒸鲈鱼
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步骤1/5
去腥:取内脏,拆掉鱼肚血水。
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步骤2/5
去腥2:切鱼腌鱼,在鱼身上切几个口,然后在鱼身内外豆撒上一些海盐,静置一会儿。
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步骤3/5
去腥3:焯水 腌好的鱼在热水里快速地过3秒,然后放入冰水中,
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步骤4/5
撒盐: 捞出鱼,在身上撒盐,调味
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最后一步
蒸鱼:鱼上铺姜片和葱段,淋入豆鼓酱油,然后盖上锅盖蒸5分钟,蒸好后,不要开锅焖2分钟。 (5斤鱼蒸5分钟)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
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