是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

姜葱青蟹炒年糕的做法

点击查看大图

姜葱青蟹炒年糕

浏览 37.4万 · 收藏 2748 · 学做 28

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

青蟹或梭子蟹 1只

、

年糕 2条

、

姜 1块

、

小葱 3根

、

蒜片 2瓣

、

盐少许

、

糖少许

、

美极鲜酱油少许

、

生粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
螃蟹用筷子由头部中间插进去，5分钟后便会死亡，清洗干净后，切成块；
步骤2/6 点击查看大图
姜切丝，葱切葱段，蒜切蒜片，年糕切片；
步骤3/6 点击查看大图
年糕入锅中煮开关火出水冲凉防粘连；
步骤4/6 点击查看大图
取一个盘子放入适量生粉备用；将蟹块均匀的沾上一层生粉；
步骤5/6 点击查看大图
锅中放油烧热后放入蟹块姜丝蒜片翻炒至8成熟后；
最后一步点击查看大图
调入盐，美极鲜酱油，黄酒，一点点糖调鲜，放入年糕继续翻炒至成熟，临出锅时放入葱段翻匀即可。

小贴士

年糕入锅中煮开关火出水冲凉防粘连

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-05

换个做法

姜葱青蟹炒年糕的相关分类

黄油年糕榆钱青团香椿炒鸡蛋春笋香椿更多

姜葱青蟹炒年糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许