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南瓜芝麻球的做法

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南瓜芝麻球

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小时候超爱吃的零食，工作以后就很难吃到了，就算有的卖味道也不是那个味道，只好自己动手啦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 300克

、

糯米粉 300克

、

白糖 25-30克

、

白芝麻适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜去皮蒸熟
步骤2/8 点击查看大图
捣成泥，放凉～
步骤3/8 点击查看大图
糯米粉放入放凉后的南瓜泥中
步骤4/8 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒二十分钟
步骤5/8 点击查看大图
分成均匀的剂子，搓成圆球
步骤6/8 点击查看大图
圆球放入芝麻中滚一圈，拿起来放在手里揉两下再放入芝麻中滚，重复这个步骤直至圆球都均匀的粘上芝麻（此步骤是为了让芝麻牢牢的粘在圆球上，下锅的时候不会掉）
步骤7/8 点击查看大图
油烧至五成热时把芝麻球放进去，锅烧开后转小火。这时候你就能看到芝麻球飘上来啦，这时候请拿锅铲虐待它，使劲按，每个球大概按个七八下，这是保证空心的关键～（不喜欢空心的宝贝们可以省略按压的步骤）
最后一步点击查看大图
看到球球体积变大就熟了哈，出锅开吃，哈哈哈

小贴士

糖的用量随自己口味调整～按压步骤不喜欢空心的可以省略～球球放凉之后会变硬，最好趁热吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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