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椒盐虾（串串虾）的做法

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椒盐虾（串串虾）

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每次去餐馆这个串串虾的印象比较深。小孩很喜欢吃，味道比较好。这个做法和餐馆的是差不多的，只不过是没用那个串串。

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基围虾 250g

、

椒盐粉 5g

、

盐 2g

、

芹菜几根

、

青椒一个

、

蒜瓣三瓣

、

料酒适量

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
基围虾挑去虾线，减去头须。洗净备用。
步骤2/12 点击查看大图
芹菜和青椒切丁
步骤3/12 点击查看大图
大蒜子切片
步骤4/12 点击查看大图
锅内装少量清水，煮开后放入基围虾
步骤5/12 点击查看大图
煮熟后捞出，用清水冲洗几下，冲掉浮沫。
步骤6/12 点击查看大图
锅内放少许油
步骤7/12 点击查看大图
把基围虾放进去，煸炒。炒制外壳松散
步骤8/12 点击查看大图
盛出备用
步骤9/12 点击查看大图
加少许底油，翻炒配菜。
步骤10/12 点击查看大图
加入盐、椒盐、酱油和适量料酒调成汁
步骤11/12 点击查看大图
把基围虾放进去炒，大概一分钟收汁。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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