南瓜绿豆羹
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最近温度慢慢升高,吃的喝点也要跟着调整。这款羹,比较清爽。绿豆清火,南瓜性平健脾,冰糖润肺。这都不是重点。重点是,真的很好喝!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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绿豆提前一个晚上泡发,胀发至脱皮即可。
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步骤2/3
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绿豆入锅煮半个小时至软烂,同时南瓜去皮和囊,切片备用。绿豆煮烂后再加入南瓜煮一刻钟。
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最后一步
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最后用冰糖调味即可。
小贴士
绿豆一定要泡发好,这样可以缩短煮的时间。
南瓜切薄点煮的时间就稍微短一些,南瓜的清香味才能很好的保留。
冰糖的量可根据自己的口味调整。
冰镇下口感正好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
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