五彩发糕
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步骤1/9
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把胡萝卜,紫薯,南瓜,蒸熟,去皮,加少量清水打泥,菠菜焯水打泥
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步骤2/9
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面粉,加酵母,加菠菜泥,搅拌成絮状
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步骤3/9
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揉成光滑面团
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步骤4/9
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揉好的面团发酵,发酵到倍发,有气泡,就是发好了
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步骤5/9
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再次揉成光滑的面团
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步骤6/9
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擀成一样大的圆饼,每一张饼上面刷点清水,再放饼
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步骤7/9
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放到蒸锅发酵直2倍大,开锅,蒸25分钟,关火,闷5分钟
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步骤8/9
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晾凉,切块
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最后一步
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剩余的面做的小馒头
酵母我习惯用温水搅匀再和面里
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
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