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五彩发糕的做法

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五彩发糕

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紫薯适量

、

南瓜适量

、

胡萝卜适量

、

菠菜适量

、

面粉适量

、

酵母适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把胡萝卜，紫薯，南瓜，蒸熟，去皮，加少量清水打泥，菠菜焯水打泥
步骤2/9 点击查看大图
面粉，加酵母，加菠菜泥，搅拌成絮状
步骤3/9 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤4/9 点击查看大图
揉好的面团发酵，发酵到倍发，有气泡，就是发好了
步骤5/9 点击查看大图
再次揉成光滑的面团
步骤6/9 点击查看大图
擀成一样大的圆饼，每一张饼上面刷点清水，再放饼
步骤7/9 点击查看大图
放到蒸锅发酵直2倍大，开锅，蒸25分钟，关火，闷5分钟
步骤8/9 点击查看大图
晾凉，切块
最后一步点击查看大图
剩余的面做的小馒头

小贴士

酵母我习惯用温水搅匀再和面里

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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