鱼泡蘑菇汤
我绝对是一个鱼泡粉,非常非常喜欢吃鱼泡,不仅仅因为它好吃,更重要的是它含有丰富的胶原蛋白,美容养颜啊!大家都知道花胶这种上好补品吧?其实它就是来自不同鱼类的鱼泡,但是有些却贵得离谱,其实话说回来,都是鱼泡,也就八九不离十啦!哈哈…
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步骤1/10
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准备好所有的材料
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把蘑菇切成片备用,薄厚适中即可
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锅里放少许油,大火加热
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感觉油烧热了以后,将鱼泡和姜一起入锅稍微煎一下,主要为了去除鱼泡的腥味
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步骤5/10
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鱼泡煎得差不多后,加入蘑菇翻炒
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步骤6/10
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翻炒到蘑菇的水份都渗透出来了
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加入清水熬制,期间加入虾皮,适量的盐和鸡粉
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步骤8/10
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熬到汤汁变奶白色,放入香菜,关火
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步骤9/10
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营养又美味
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最后一步
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也可以将汤料捞起,浇上酱油,很下饭
最需要注意的地方是煎鱼泡的过程需要小心,最好盖上锅盖,以防鱼泡爆了溅油,同时还要防止鱼泡粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
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