口蘑丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋是经典的搭配, 但这一次我加入些口蘑进去一起炒, 口蘑口感肉肉的,味道特别鲜美,它营养也很丰富, 常吃能提高人体的免疫力。 这道简单的快炒菜,既营养又清淡,口味鲜美,丝瓜的翠绿、口蘑的白色、丝瓜的金黄,混合再一起,口感更有层次,色泽很是诱人,经过简单的烹饪,就成为简单而又美味的家常菜,还是女人护肤美容美白祛斑的提供保证,要多吃哦!
35克
142克
96克
1170
千卡
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步骤1/9
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准备好原材料;
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步骤2/9
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鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和1勺料酒, 搅拌均匀备用;
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步骤3/9
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热锅凉油, 倒入打散的鸡蛋液;
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步骤4/9
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微微煎至定型后用筷子划散成小块后盛出;
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步骤5/9
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锅中再倒入少许油, 放入口蘑片煸炒;
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步骤6/9
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微微出水后加入丝瓜片进去翻炒;
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步骤7/9
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直至丝瓜炒软且变为透明色后加入适量的盐调味;
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步骤8/9
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再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。
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最后一步
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可以开吃了。
1. 鸡蛋中加入适量的料酒能帮助鸡蛋去腥还让鸡蛋更蓬松; 2. 口蘑和丝瓜都会微微出水, 待丝瓜炒至发软且微微透明即可; 3. 加入盐调味, 最后放入鸡蛋翻炒均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
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