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茴香鸡蛋饼

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茴香很适合它搭配肉食去油脂的绝佳蔬菜, 北方人喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等,也有和鸡蛋、肉末一起炒或者清炒,做法也多变起来。 这小超市中的茴香苗很新鲜, 虽然价格有点小贵, 但是物以稀为贵, 就买回家尝尝鲜吧。茴香味道香浓,用茴香做这道鸡蛋饼最好不过了,茴香切成末, 放入鸡蛋中,倒入锅中简单的煎一下,就可以出锅了,简单、省时、好吃、味道特别,真的是太好吃了。
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烹饪步骤
小贴士

1.茴香蛋液倒入锅中后要迅速的转动锅, 让蛋液均匀的铺在锅底; 2. 待蛋饼煎至定型后翻个面, 将另一面也煎至定型后就可放在干净的案板上卷起来切成小块。

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发布于 2017-04-20

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