青柠曲奇
一款小清新的曲奇,柠檬的清香、奶油的甜蜜,在魔法师的手中回旋起美妙的舞姿~
155克
35克
237克
2386
千卡
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步骤1/17
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小青柠削皮,加入10g的细砂糖进行腌制半小时,如果用的是大青柠,大概需要3个左右。
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步骤2/17
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黄油提前拿出来进行软化。
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步骤3/17
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软化好的黄油用电动打蛋器进行打发,打发至蓬松状态。
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步骤4/17
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一次性加入30g糖粉与10g的细砂糖。
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步骤5/17
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打发至轻盈发白的状态。
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步骤6/17
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然后分次加入淡奶油和青柠汁,打发至顺滑状态。
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步骤7/17
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诺,样板。
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步骤8/17
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接着加入过筛两遍的低筋粉,用刮刀拌至无干粉状态。
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步骤9/17
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加入腌制好的青柠皮屑,拌匀。
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步骤10/17
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拌好的面糊。
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步骤11/17
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装入裱花袋中挤出,我用的是八齿的花嘴。
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步骤12/17
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预热好的烤箱180度烘烤25分钟即可。
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步骤13/17
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成品。
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步骤14/17
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成品。
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步骤15/17
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成品。
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步骤16/17
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成品。
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最后一步
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成品。
1.这款方子甜度较低,喜欢甜食的朋友可以稍微增加糖粉的用量。
2.每家的烤箱温度不同,请参考自己烤箱来具体调节温度,如降低温度延长烘烤时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
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