芋头糕
喜欢香芋的粉糯,其实芋头糕里的内容可以随便加
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步骤1/5
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将芋头和各种材料切丁。(虾仁需提前浸泡好)芋头也可以刨丝
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步骤2/5
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锅中放蒜蓉炒香,除芋头外的辅料全部加入炒香出油,再放入芋头丁翻炒,盛出备用
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步骤3/5
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粘米粉加黑胡椒盐搅拌,再加水调成糊状,放入材料拌匀。
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步骤4/5
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放入模具抹平蒸,大火把水烧开后,转小火40分钟,关火焖一会儿再开锅
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最后一步
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稍冷却后放入冰箱冷藏,脱模切块,煎着吃好吃极了
1.蒸煮时间根据芋头糕的厚度调节,厚的话再蒸时间久一点。
2.放冰箱是为了能够更好的凝结切块,如果没有很好的冷藏结块切的时候会散掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
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