麻辣小土豆~开胃小食
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对于土豆,唯爱这种做法,焦香味扑鼻而来,小小个的土豆,圆滚滚,可爱至极。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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小土豆煮熟,剥皮备用
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步骤2/5
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调汁:盐、醋、酱油、麻油、辣椒油,混合均匀。香菜切段。
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步骤3/5
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少许油,中小火土豆煎至表面微焦黄,倒入汁翻炒均匀
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步骤4/5
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入适量香菜拌匀
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最后一步
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出锅啦
小贴士
土豆不要煮太熟,容易碎。这次我煮过熟了,放弃压扁开口这步(会更入味)。加醋调汁能淡化辣味、酸酸的更开胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
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