鹃城郫县豆瓣之辣炒花蛤
四川人吃的海鲜,怎么也得麻辣鲜香,否则就觉不够味。多亏有了鹃城郫县豆瓣,让你和大厨之间只有一根葱的距离……
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
花蛤清洗干净后加少量盐浸泡吐沙。
-
步骤2/10
点击查看大图
吐沙完毕再次清洗。
-
步骤3/10
点击查看大图
锅内放入水烧开,加入姜片、料酒,放入干净的花蛤,当花蛤张开时候捞出再次冲洗去沙,没有张开的就是不新鲜的,挑出丢弃。
-
步骤4/10
点击查看大图
这是冲洗干净的花蛤。
-
步骤5/10
点击查看大图
葱、姜、蒜、花椒、洋葱等调料准备就绪。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅内放入适量油,加入除葱外的所有调料,等鹃城郫县豆瓣炒出红油。
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入处理干净的花蛤,再次加入少量料酒、生抽,调入少量鸡精,翻炒待花蛤均匀沾满酱汁,放入葱段翻炒。
-
步骤8/10
点击查看大图
OK。大功告成!
-
步骤9/10
点击查看大图
味道非常巴适。
-
最后一步
点击查看大图
比外面的好吃太多,干净、量足,不能自己,两手并用,吃完舔手指的节奏……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
辣炒花蛤的其他做法
辣炒花蛤的相关分类
辣炒花蛤的相关推荐
-
麻辣香锅一一海底捞底料
29962人看过 -
空气炸锅版少油炸薯条
12170110人看过 -
烤羊排
6204198人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#红烧鱼
184203人看过 -
红烧三道鳞
127718人看过 -
麻辣马蛤
44865人看过 -
韭菜鸡蛋虾仁饺子~
473846人看过 -
西葫芦番茄炒蛋
10835533人看过 -
排骨土豆豆角焖面~附手擀面方法
2651030人看过 -
清蒸蝶鱼
432733人看过 -
懒人排骨焖饭
166897人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#超级下饭的啤酒鸭
206131人看过