简单美味的黄骨鱼丝瓜豆腐汤
菜市场有鲜嫩的丝瓜上市了,赶紧炖一个既简单又美味的鱼汤,一共买了5条鱼,两块豆腐,一根丝瓜,我只是吃了一条鱼,剩下的全部被我老公干掉了!一边吃还一边说:这个鱼太好吃了!汤汁也非常鲜美!
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步骤1/5
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黄骨鱼、南豆腐。
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步骤2/5
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丝瓜切滚刀备用。
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步骤3/5
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锅中放入适量的清水,豆腐切成小块,开大火炖2分钟,再放盐、姜、豆豉、大蒜头、继续炖5分钟。
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步骤4/5
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放入黄骨鱼在炖10分钟,最后再放入丝瓜、香菜即可。
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最后一步
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拿一个大汤碗倒出来就可以了。
煮汤的时候千万不要用炒菜的锅煮,要用奶锅或者是高压锅的内胆、还有电饭锅内胆都可以,因为炒菜的锅藏有好多洗不干净的油垢,但是一炖汤就知道了,那样炖出来的汤非常难看,就像是隔夜的菜一样!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
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