红糖蔓越莓软欧
一款最适合女士的面包
-
步骤1/19
点击查看大图
20克古方红糖加160克水
-
步骤2/19
点击查看大图
温水溶化红糖
-
步骤3/19
点击查看大图
除盐和黄油之外的所有材料机揉成团(由于面粉吸水性有差别,红糖水要酌情添加)
-
步骤4/19
点击查看大图
室温软化黄油
-
步骤5/19
点击查看大图
盐和黄油加入面团继续揉
-
步骤6/19
点击查看大图
揉到面团有劲度即可
-
步骤7/19
点击查看大图
光滑
-
步骤8/19
点击查看大图
发酵,温度38湿度70%
-
步骤9/19
点击查看大图
发酵至两倍大,手指沾干粉按下去不回弹即可
-
步骤10/19
点击查看大图
奶油奶酪软化加糖粉
-
步骤11/19
点击查看大图
奶油奶酪隔水加热至顺滑,加入蔓越莓搅拌均匀(可以加入果仁)
-
步骤12/19
点击查看大图
面团排气 平均分成三份,擀成长方形,抹馅料
-
步骤13/19
点击查看大图
卷起,两端封口
-
步骤14/19
点击查看大图
二发温度38、湿度70%
-
步骤15/19
点击查看大图
发至两倍大,二发结束
-
步骤16/19
点击查看大图
切口、洒干粉
-
步骤17/19
点击查看大图
烤制160度,加蒸汽,20分钟
-
步骤18/19
点击查看大图
出炉
-
最后一步
点击查看大图
对切,两个成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
红糖蔓越莓软欧的相关分类
红糖蔓越莓软欧的相关推荐
-
孜然火腿土豆丁
4042756人看过 -
果酱山药
42982人看过 -
地三鲜
35111395人看过 -
牛奶烤红薯
717751人看过 -
#带着美食出去浪#一键get四款豆乳布丁
128657人看过 -
蔓越莓饼干
50595535人看过 -
饱满萌贱小新南瓜馒头 #童年不同样,美食有花样#
273581人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#不加一滴水的南瓜馒头
271240人看过 -
手抓饼牛肉肠卷#硬核菜谱制作人#
1369716人看过 -
樱桃彩绘蛋糕卷
227995人看过 -
#换着花样吃早餐#开花红糖馒头(干酵母手揉版本)
813095人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31458678人看过