芦笋两吃:用芦笋做两道汤,解春困好方法
最近芦笋大量上市,要吃其简简单单的鲜美风味,可以参考我们之前介绍的芦笋三吃。今天教大家用芦笋做两道汤菜,因为分别会加入到蛤蜊、黑木耳以及少量中药材,对于疏肝理气、提神醒脑非常有用,是战胜春困的一剂良方。
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步骤1/5
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五味子芦笋汤。把五味子和甘草放入料包;把处理好的芦笋切成段、香菇和猪肉切成片;
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步骤2/5
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热锅起油,放入香菇炒均匀,倒清水,放入肉片、文蛤、姜片、芦笋和料包,大火煮沸后,调小火继续煮至芦笋变软,加一些盐调味即可。
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步骤3/5
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天麻芦笋汤。把天麻装入料包,锅里加净水,煮沸后调小火焖煮30分钟;
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步骤4/5
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把洗净的姬菇放入沸水中,汆烫一下;
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最后一步
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取出天麻料包,把芦笋、黑木耳和姬菇放入锅中,待水煮沸后,加盐,胡椒粉,倒一些生抽和麻油调味,搅拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-19
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