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风味啤酒鸡翅的做法

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风味啤酒鸡翅

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用红糖和黑椒腌制过的鸡翅，算是给这道路人菜增加了少许独特的风味——虽然是炖菜，却有类似串烧的口感

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鸡翅中 10个左右

、

紫洋葱半个

、

大蒜数瓣

、

红糖适量

、

老抽适量

、

黑胡椒适量

、

盐少许

、

啤酒一听

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅洗净，表面划几道口子好入味。找个盘子垫好厨用纸巾，撒上红糖，研磨碎的黑胡椒，老抽。两面抹匀，腌制一个小时。以上用料的量依个人口味而定。
步骤2/6 点击查看大图
准备洋葱和蒜头，看图不废话，啤酒无所谓品种，想要败家可以尝试精酿型
步骤3/6 点击查看大图
起锅下油，不用太多，鸡翅本来就有脂肪。煸香洋葱和蒜。选择洋葱是为了增加甜度和风味。
步骤4/6 点击查看大图
腌制好的鸡翅入锅，两面煎至上色
步骤5/6 点击查看大图
把啤酒倒进去，剩余的腌汁也别浪费，可以加一点儿盐，烧开改小火，咕嘟十五分钟左右
最后一步点击查看大图
收干汁，去掉香料装盘，撒点芝麻装饰下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-19

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