是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌手撕茄子的做法

点击查看大图

凉拌手撕茄子

浏览 7589 · 收藏 23

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏天来了，适合做各种凉拌菜本人超级喜欢吃茄子，尤其这个手撕茄条，少油又下饭，看着就超级有胃口，有木有最近天气太热，天天凉拌菜，这道茄子每天必不可少，喜欢吃茄子的亲们动起手来，超级简单

食材清单加入采购清单

长茄子 4条

、

蒜瓣 2瓣

、

葱 1颗

、

生抽 2勺

、

香醋 1勺

、

豆瓣酱半勺

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子洗净
步骤2/8 点击查看大图
切长段
步骤3/8 点击查看大图
电饭煲蒸煮模式15分钟(不一定要电饭煲，只要蒸熟即可，用筷子戳，软嫩即可)
步骤4/8 点击查看大图
撕成长条(我是用筷子拨成长条，越细越入味)
步骤5/8 点击查看大图
用筷子拨成长条，买的茄子比较细，大概一段分4条
步骤6/8 点击查看大图
葱姜蒜末若干
步骤7/8 点击查看大图
锅里加点油，下姜蒜，加豆瓣酱(可不加)，也可切点青红辣椒碎，加点白糖，加点开水，加生抽和醋，这样，料汁就调好了
最后一步点击查看大图
料汁浇到茄子上，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-19

换个做法

凉拌手撕茄子的其他做法

凉拌手撕茄子的相关分类

家常味萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦更多

凉拌手撕茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许