豆角炒肉末
冰箱刚好剩一些肉末，就用来炒了～当然，用新鲜的肉是再好不过了～简单又下饭～
43克
19克
32克
555
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/10
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豆角洗净，像这样切成小短节
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步骤2/10
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瘦肉处理成肉末，可适当腌制一下，腌制根据个人喜好放入少量酱油、盐、料酒、香油等。我们家这是之前用剩下在冰箱里拿出来的，所以就直接用了。
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步骤3/10
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干葱（红葱头）一小个，切碎，切碎后来不及拍照（因为老妈动作太快，，，）
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步骤4/10
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开始啦～热锅→放油（我们放了几块薄薄的肥猪肉炸出猪油，因为猪油和豆角更配哦～大家可以根据个人喜好用油哈）→放干葱碎爆香（真的很香，不信你们试试～）
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步骤5/10
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放入切好的豆角，炒一炒。
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步骤6/10
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炒到颜色有点变，把肉末放进去，再炒。（这张图的颜色比较亮是光线问题）
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步骤7/10
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然后加大概半碗水，这样豆角可以比较快熟，然后继续翻炒，喜欢吃软一点的豆角可以煮久点，让它闷一闷。
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步骤8/10
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调收汁，放一勺半到两勺左右的酱油、一勺蚝油、半勺白糖、一勺生粉，搅拌。
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步骤9/10
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倒入调好的收汁，再炒炒，然后就可以出锅装碟。
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最后一步
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成品在此～吃起来！
1、口味可根据各家喜好进行调整，喜欢咸点可以多放点盐，喜欢油点可以多放点油，自由把控～
2、用的油也是按个人喜好，可以尝试一下用猪油，真的更配。
3、今天第一天发，图片什么的都有些粗糙，会不断改进的～欢迎围观～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-19
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