牛油果玉米肠肉松寿司
牛油果又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,有“森林黄油”之美称,因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品,成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果,许多国家都视为果中珍品。 吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。 我家两个孩子都喜欢牛油果,3/4做了寿司,剩下的给刮成泥给妹妹吃了。
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步骤1/16
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熟牛油果对半切,拧开,去核,这个已经熟透了
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再把皮剥掉,竖向切成条
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鸡蛋打散,煎成蛋皮,再切成条
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玉米肠切成条,也煎一下,比较好吃
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步骤5/16
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准备好做寿司的食材,胡萝卜条沸水焯熟(家人都不喜欢吃生的),米饭放凉,不能用热米饭,否则海苔会缩。
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步骤6/16
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自制寿司醋,盐糖醋按1:5:10的比例来调,倒进米饭里,拌匀。有寿司醋的话直接倒进适量搅拌。
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步骤7/16
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海苔放在寿司席上,把米饭均匀的铺在海苔上,留出一点边,方便卷起来的时候不漏出米饭。
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步骤8/16
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挤上番茄酱和沙拉酱,也可以用千岛酱,根据个人口味添加。
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步骤9/16
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摆上胡萝卜条,牛油果条,我喜欢在牛油果上撒点黑胡椒粉,特别美味。
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步骤10/16
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再把别的食材都码上去
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步骤11/16
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把寿司席一端先卷起,压实,再把另一端卷上,整体压紧。
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打开寿司席,用刀切成一指宽的断,每切一刀可以蘸一下水,防止米饭粘刀。
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步骤13/16
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做好了,摆盘,我今天卷的不够紧…
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步骤14/16
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都是闺女喜欢的食材,她吃了五个哦
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步骤15/16
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今日早餐:牛油果寿司+山药猪骨汤+圣女果&每日坚果
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最后一步
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方便又好吃,营养也丰富~
食材是按我女儿的口味搭配的,也可以换成黄瓜之类的,根据个人口味来搭配吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-19
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