云朵牛油果吐司
云朵吐司也叫火烧云吐司和浮云吐司，都挺形象的。网上大咖们做的都是在蛋清里放糖的做法，用烤箱烤的；我放的是盐咸口的，吐司是用平底锅烘出来的。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
将蛋黄与蛋清分离，装蛋清的碗无油无水。
-
步骤3/11
点击查看大图
蛋清中几滴柠檬汁和少量盐。
-
步骤4/11
点击查看大图
用打蛋器打至发泡，打蛋器能提出小尖尖即可。
-
步骤5/11
点击查看大图
将吐司片放进不沾平底锅中（不用放油），小火慢烘至吐司两面变得金黄香脆。
-
步骤6/11
点击查看大图
在烘好的吐司片上涂一层沙拉酱（按照自己的口味抹点别的什么酱都行）。在沙拉酱上铺上切成片的牛油果，在铺好火腿片。
-
步骤7/11
点击查看大图
把打好的蛋清铺在火腿片上，用勺子给整整形状。蛋清不用抹平，多些菱角更好看。
-
步骤8/11
点击查看大图
把蛋黄放进不沾平底锅中小火烘一下，喜欢溏心蛋的宝宝们只烘一面就行。喜欢全熟的就两面都烘一下。
-
步骤9/11
点击查看大图
最后把蛋黄放在蛋清中间，千万不要把蛋黄弄破啦～然后捏一点可可粉在打发的蛋清上即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
加些柠檬汁可以去蛋清的腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-19
云朵牛油果吐司的相关分类
云朵牛油果吐司的相关推荐
-
吐司香蕉派
115406人看过 -
自制点心
49291人看过 -
肉酱意大利面
16125302人看过 -
#秋天怎么吃#酥脆甜糯的香蕉吐司
251058人看过 -
#中小学生做饭指南#焦糖香蕉吐司
185205人看过 -
香蕉吐司
16151人看过 -
法式牛油果吐司
9742人看过 -
变废为宝之【香蕉卷】
2043725人看过 -
牛油果奶昔 - 入了坑就无法自拔的神仙牛奶
454753人看过 -
牛油果吐司
437020人看过 -
解决边角料的好法子/奶酪烤牛油果香蕉土豆南瓜泥
15498人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#布里奶酪苹果吐司片
146015人看过
