高颜值乌米饭
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福建少数民族-畲族,每年到农历三月初三都会上山采南烛叶回家,用石臼捣碎染糯米饭,加一些干果、糖一起用油炒着吃,不过这样比较油腻,刚好朋友寄了一些南烛叶给我,我给改良一下,直接用所有材料一起拌,第一次弄这个,不过染出来颜色超级正,乌黑乌黑特别漂亮
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
糯米
500g
、
南烛叶
200g
、
水
适量
、
以下是一块乌米饭的材料:
、
乌米饭
1碗
、
白砂糖
20g
、
芒果干
3片
、
李干
5个
、
猕猴桃干
3片
、
花生仁
15g
、
白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/13
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南烛叶挑去坏叶,枝干,洗净沥干水分备用
-
步骤2/13
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南烛叶放入破壁机内,水和南烛叶1:1比例搅碎
-
步骤3/13
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打好的南烛叶汁放置半小时,期间不断捞上碎叶用双手搓一下
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2017-04-18
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