造型山药馒头
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步骤1/14
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山药去皮上锅蒸熟
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步骤2/14
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蒸熟的山药碾碎成泥
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步骤3/14
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山药泥冷凉后加入面粉和酵母混合均匀
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步骤4/14
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一点点加入温牛奶搅拌成絮状
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步骤5/14
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揉成面团放到温暖湿润处饧发
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步骤6/14
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面团发酵至2倍大，用手指蘸面粉戳面团，不回缩就发好了。将面团排气再次揉面，这个步骤不能省略，大概要揉15分钟，揉好的面团非常柔软听话。
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步骤7/14
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取一块面团搓成长条
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步骤8/14
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用刀切成一个一个小剂子，大概像饺子剂子那么大
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步骤9/14
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接下来做小刺猬。取一块面团用手掌揉搓成水滴状
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步骤10/14
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用厨房剪从面团1/4处一层一层错开剪出小尖角直至尾部
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步骤11/14
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再取两颗红豆做眼睛，小刺猬就做好啦
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步骤12/14
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锅中水温烧到跟体温基本一致时关火，二次饧发面团，大概发15分钟。二发好后开火，上汽以后改中火蒸8分钟，再焖5分钟才可揭盖。
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步骤13/14
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
小刺猬的眼睛是用红豆装饰的，几分钟是蒸不熟的，所以千万不要给宝宝吃，以免造成危险
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-18
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