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西安甜品 蜜枣甑糕 香甜糯撩咋咧

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妈妈去了趟西安,小吃吃个遍,就好这一口,于是研究一下。 甑(zèng)糕是西安特有的传统风味小吃,是用蜜枣、红豆,糯米置铁甑上蒸制而成。 不过寻常家里没有甑这种容器啊,用高压锅试了下,意外的不错呢~
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烹饪步骤
小贴士

蜜枣,我是自己做的,大枣加点碱面泡俩小时皮会软一点。加水没过大枣加红糖,煮到水收干就行啦~ 枣和红糖比例看自己口味了,我大概150g枣放了30g红糖。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-04-18

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