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蓑衣黄瓜的做法

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蓑衣黄瓜

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清脆爽口，老公爱吃

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黄瓜 2根

、

盐适量

、

白糖适量

、

醋适量

、

干辣椒适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备以上食材
步骤2/9 点击查看大图
斜刀切，刀尖着地刀尾抬起，黄瓜不能太厚，尽量切薄一点
步骤3/9 点击查看大图
切完一面反过来切另一面，切记不能切段哈
步骤4/9 点击查看大图
切好后多放点盐腌至最少30的一钟
步骤5/9 点击查看大图
水份基本全腌出来后用手把黄瓜攥干，别攥烂了就行
步骤6/9 点击查看大图
攥干后像这样摆好盘放入适量白糖和醋
步骤7/9 点击查看大图
热锅凉油放入干辣椒
步骤8/9 点击查看大图
待辣椒煸出香味后浇在黄瓜上(注意别烫到自己)
最后一步点击查看大图
一盘轻脆爽口的蓑衣黄瓜就可以上桌了

小贴士

黄瓜的水尽量攥干，这样做出来的黄瓜吃着才脆，醋和糖可以适量多放点，喜欢吃辣的就多放辣椒不喜欢的就少放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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