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法国风情—芝士焗扇贝的做法

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法国风情—芝士焗扇贝

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儿子对海鲜不太感兴趣，唯独爱吃扇贝，以往的做法不是蒜蓉蒸就是烤，今天趁着有时间，来个扇贝两吃，在家试试不一样的法式浪漫西餐做法——法式焗扇贝

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扇贝 5只

、

胡萝卜适量

、

洋葱适量

、

芦笋适量

、

蒜 3瓣

、

芝士 50克

、

玉米粒少许

、

罗勒 2克

、

柠檬汁 2毫升

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

料酒适量

、

红酒少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
把扇贝肉拿出放入盐、料酒、黑胡椒、罗勒、红酒，最后记得要滴几滴柠檬汁腌制20分钟
步骤3/13 点击查看大图
利用腌制扇贝肉的时间准备配料，胡萝卜丁、洋葱丁、玉米粒和芦笋丁
步骤4/13 点击查看大图
开火，在炒勺里放油爆香蒜末
步骤5/13 点击查看大图
放入刚才切好的胡萝卜丁、洋葱丁、芦笋丁炒出香味盛出备用
步骤6/13 点击查看大图
平锅里放入黄油
步骤7/13 点击查看大图
把扇贝肉放入锅里两面煎成金黄色
步骤8/13 点击查看大图
盛盘备用，这时香味已经出来了
步骤9/13 点击查看大图
把芝士切片
步骤10/13 点击查看大图
扇贝肉放入扇贝壳里，放上刚才炒好的各种丁，上面铺上芝士入烤箱，上下火180度5分钟
步骤11/13 点击查看大图
出烤箱，满屋子香味
步骤12/13 点击查看大图
拉丝不错
最后一步点击查看大图
最后来张合影

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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