杏仁瓦片酥
即刻可得的松脆，5分钟就能做出可口的零食 老师：小骏
-
步骤1/6
点击查看大图
蛋白(60g)＋糖(100g)隔水融化，要不停的搅拌（用500~600w的电磁炉最低温度）低温，很重要。
-
步骤2/6
点击查看大图
融化好倒入杏仁片(100g)，轻轻地搅拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
加入低筋面粉(25g)，加入黄油(12.4g)（黄油融化）搅拌均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
用保鲜膜包好放入冰箱冷藏至少两个小时，拿在手上有点浓稠。
-
步骤5/6
点击查看大图
将冻好的杏仁填入模具中，将模具拿掉。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱 180°c 10分钟
面粉一定要过筛
如果不爱吃太甜的可以在糖的部分减少5~10克
烤箱温度一定不能过高，容易烤焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-18
杏仁瓦片酥的其他做法
杏仁瓦片酥的相关分类
杏仁瓦片酥的相关推荐
-
饺子皮
5231123人看过 -
杏仁瓦片酥
7557人看过 -
老北京懒龙（肉龙）
3328429人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1464561人看过 -
凉拌黄瓜海带丝
762165人看过 -
自制爽口绿萝卜干
130456人看过 -
肥牛饭
145755人看过 -
萝卜
12830人看过 -
家常版油爆笋
6611人看过 -
炖酸菜
1867人看过 -
烧鱼子鱼泡
1454人看过 -
蒜香鸡翅
3586人看过
