炸土豆片
突然想吃薯片了,就自己动手做了,其实也挺简单的,口味随意调整,而且比超市里面的好吃多了,今天就交给大家,可能跟大家之前看到的做法有些不一样哦。
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步骤1/5
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首先就是把土豆去皮、切片,最好切得均匀一点,薄一点,如果刀工不太好,就借助工具吧
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步骤2/5
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然后过三次水,第一次是清水洗掉淀粉,第二次是开水锅里面焯1分钟,第三次是捞出来过凉水
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步骤3/5
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捞出来控干水分以后,下到油锅里面去炸,先大火炸到5成熟,再小火炸4、5分钟,炸到酥脆即可
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步骤4/5
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最后捞起来,控油以后,放到容器里面或者放入锅中,加入孜然粉、辣椒面、盐拌均匀就可以了。味道可以自己调,如果喜欢超市的味道,加点味精就行了,个人不喜欢,就没加
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最后一步
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完成,美味!家有小朋友的可以学学哦!
味精吃多了对身体健康有害,建议不放或者少放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-18
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