糖醋莲藕
糖醋莲藕,酸酸甜甜,开胃好吃。莲藕营养丰富,出淤泥而不染。清热凉血,健脾开胃。糖醋藕片,健康美味,养生的素菜。
6克
7克
90克
330
千卡
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步骤1/6
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准备新鲜的嫩莲藕;PS:炒用嫩莲藕、煲汤适合老莲藕。
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步骤2/6
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莲藕洗净去皮,切薄片
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步骤3/6
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热锅,倒油,爆炒莲藕片八成熟,起锅;
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步骤4/6
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锅中放少许油,白砂糖、陈醋,熬成糖色;
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步骤5/6
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把炒好的莲藕片加入,翻炒;PS:要不断翻炒均匀,防止煮焦。
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最后一步
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放盐、香葱,炒均即可。
1.炒的莲藕要选择嫩的;
2.煮糖色的时候要小火,防止煮焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-18
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