高筋面粉版的酥糖火烧
浏览 67.8万 · 收藏 4545 · 学做 8
小时候特别喜欢糖火烧,喜欢里面的麻将味儿,更喜欢那层酥酥的外皮。这次参考了高高的菜谱,加入了自己喜欢的黄豆粉,多了一味豆香,中粉换成了高粉,有点弹的酥
食材清单
加入采购清单
1小时以上
酥皮部分
A
、
高筋面粉
150g
、
牛奶
90g
、
酵母
2g
、
玉米油
10g
、
盐
1g
、
油酥部分
B
、
中筋面粉
80g
、
玉米油
40g
、
馅料部分
C
、
白芝麻(熟)
20g
、
蜂蜜
40g
、
炒熟的中筋面粉
15g
、
熟黄豆粉
15g
、
玉米油
15g
、
红糖
40g
烹饪步骤
-
步骤1/22
点击查看大图
将酥皮部分的食材混合,揉至光滑的面团后,醒发半小时
-
步骤2/22
点击查看大图
醒发酥皮期间,将馅料部分和油酥部分分别混合揉成团
-
步骤3/22
点击查看大图
再将馅料和油酥分别分成六等份
步骤4/22
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部22个步骤
发布于 2017-04-18
换个做法
酥糖火烧的相关分类
酥糖火烧的相关推荐
-
糖火烧
78456人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1137263人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67690920人看过 -
高筋面粉版戚风蛋糕
382011人看过 -
糖火烧
282819人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2727377人看过 -
糯米粉香蕉蛋糕
245356人看过 -
葡式蛋挞(含蛋挞皮制作技巧)
10461137人看过 -
一次成功❗️顺滑好吃🔥巴斯克芝士蛋糕!
187647人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 猪肉大葱包子
213540人看过 -
蒸的好吃不上火——桂花米糕
1935574人看过 -
淡奶油蛋糕卷#春天的鲜味#
184821人看过